备菜:鸡切块 热锅热油,下盐 下鸡块翻炒至变色 下姜片、蒜粒、大葱段、洋葱翻炒片刻
鸡块炒至焦黄
加入酱油、糖翻炒片刻 加入米酒没过鸡块,焖煮
煮至入味 大火收汁
大火收汁
下罗勒叶提香
放砂锅 小火焖煮
三杯鸡出锅