养肝补血-爆炒猪肝

作者： 有花有茶有厨房

猪肝具有养肝，补血，明目的功效。猪肝中富含维生素A，维生素B2，维生素E，以及铁、硒等多种微量元素，一般人均可食用，尤其适合气血虚弱，缺血性贫血的患者。

用料

• 猪肝 一小盒
• 洋葱 半个
• 青椒 小半个
• 大蒜 1-2瓣
• 大葱 一小段
• 姜 3片
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 少量

养肝补血-爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

准备新鲜猪肝及配菜

步骤 2

猪肝一点要浸泡半小时或以上，去除血水。加入配料搅拌均匀后腌制。

步骤 3

青椒，洋葱切丝

步骤 4

下锅煸炒，加入生抽调色

步骤 5

加入猪肝翻炒

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-05-14 16:13:09