柠檬🍋百香果酸辣鸡脚

作者： 简单幸福1122

小吃货一定要试试哦

用料

• 鸡脚 2斤
• 洋葱 100克
• 柠檬🍋 1个
• 百香果 3个
• 小米椒 15个
• 香菜 一小把
• 小葱 几根
• 蒜瓣 15瓣
• 白米醋 100克
• 生抽 90克
• 老抽 15克
• 白砂糖 50克
• 盐 40克
• 姜片 5片
• 芝麻油 30克

柠檬🍋百香果酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪去指甲，冷水入锅，放入两个八角，几片香叶，几片姜片，30克料酒，大火烧开10分钟，撇去浮沫。

步骤 2

捞出鸡脚冲洗干净，马上放入预先准备好的冰水中冷却15分钟左右，这个步骤一定不能省略，这样鸡脚吃起来很爽口很好吃😋

步骤 3

把洋葱，姜片，小米椒，香菜，蒜蓉，柠檬等准备好

步骤 4

米醋，生抽，老抽，白砂糖，芝麻油，盐，倒入干净的盘子搅拌均匀。洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片去籽把柠檬汁涅进去，一起加入搅拌均匀，倒入小米椒，香菜搅拌，搅拌至白砂糖完全融化

步骤 5

加入400毫升饮用水和鸡脚，加入百香果，搅拌均匀

步骤 6

封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，把柠檬片夹出，以免浸太久太苦，期间要翻拌一下鸡脚，更好的入味。

步骤 7

此配方还可以做好吃的凉拌青瓜哦

步骤 8

非常好吃的柠檬百香果酸辣鸡脚和凉拌青瓜就做好啦

菜谱创建时间：2019-05-14 14:37:01