山卡拉糍粑

作者： 叶落才知情深

哈哈，广西人应该都知道吧，不过各个地方有各个地方不用的做法，我这个我看着我妈妈做出来的做法

用料

• 糯米粉 一斤
• 白萝卜 一根
• 瘦肉 十元钱
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量

山卡拉糍粑的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝

步骤 2

瘦肉切丁，其实用五花肉更好一点

步骤 3

把萝卜炒一下，猪肉炒一下，再混合炒一下，炒的时候放调料，还可以放葱姜蒜什么的，看个人口味

步骤 4

糯米粉放凉开水和粉

步骤 5

把面粉揉成团，不要太湿，也不要太干，能够粘一起就行

步骤 6

拿一小团面粉，揉成圆圆的

步骤 7

揉成圆圆的团子后挖一个洞，可以挖薄一点面团，不然吃的时候会太厚

步骤 8

挖好后放入馅料，放多点

步骤 9

放好馅料后再揉成圆圆的团子，抹点油，这样比较光滑好看

步骤 10

做好后把水煮开，多放水，煮的时候要煮挺久的，少水会干了，煮到糍粑浮起来就熟了

步骤 11

煮熟了就可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-05-14 12:07:38