冰甜爽口·夏日糖渍小番茄

作者： 阿桃儿_

夏天就是要吃！冰！镇！Everything！

用料

• 烧开的水 适量
• 小番茄 （想吃多少买多少）
• 冰糖 适量
• 冰酒（Optional） 适量

冰甜爽口·夏日糖渍小番茄的做法步骤

步骤 1

买番茄！ 想吃多少买多少，建议至少买个 1 斤！你会回来感谢我的！

步骤 2

拔叶子！ 推荐使用旋转拔法！即趁番茄不注意捉住把子快速旋转！

步骤 3

水洗番茄！

步骤 4

切十字！ 在每一个小番茄的头部切一个小十字，注意安全哦！

步骤 5

烧开水！ 用烧水壶烧一壶滚水即可！

步骤 6

烫番茄！ 建议把番茄转移到电饭锅内胆之类的容器中，然后倒入刚才烧开的水，等待 30s 左右！

步骤 7

冰番茄！ 直接用凉水冲入容器内直到整个容器内的水变凉即可！

步骤 8

剥番茄皮！ 冷热交替大法下，番茄的皮剥起来简直易如反掌！

步骤 9

腌番茄！ 把番茄转移到干净的带有密封的罐子/饭盒！加入冰糖、冰酒、梅子（如有），倒入白开水漫过番茄，期间可以尝尝水的味道。个人建议不要太甜，毕竟“人间有味是清欢”嘛(⊙v⊙)

步骤 10

放冰箱！ 大概放个半天就可以吃啦！最多建议放个 1-2 天不得了啦！

步骤 11

吃吃吃！ 从冰箱里拿出番茄打开用勺子吃着看剧的那一刻，你会觉得：人间值得！

冰甜爽口·夏日糖渍小番茄的小贴士

我的菜谱都很 FreeStyle 啦！希望大家 Enjoy~如果按照菜谱做出来的效果低于你的期望值，建议你一开始就做好期望值管理，因为我不接受批评哦~( ´▽` )ﾉ 爱你们！

菜谱创建时间：2019-05-14 01:03:20