减脂鸡肉丸子豪华版

作者： 陸壹無贰

什么叫减肥餐，就是做的时候累贼死，做完了两口吃完，家里的直男在增肌减脂，说要吃鸡胸肉，然而超市买的冻鸡胸肉真的很不符合吃货的审美，只好变着法子加工。

用料

• 鸡胸肉 400g
• 冻虾仁 150g
• 鸡蛋 1个
• 燕麦片 适量
• 芹菜 几根
• 泡发香菇 5朵
• 泡发黑木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 香菜 两棵
• 姜葱 适量
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1勺
• 糖 2茶匙
• 胡椒粉 适量
• 干香草粉 适量
• 香油 1大勺

减脂鸡肉丸子豪华版的做法步骤

步骤 1

姜葱切碎泡水

步骤 2

鸡胸肉虾肉剁碎

步骤 3

胡萝卜芹菜切末

步骤 4

香菇香菜切末

步骤 5

放所有调味料和鸡蛋麦片，向同一方向搅拌均匀

步骤 6

加入配菜继续同一方向搅拌，大约二十分钟

步骤 7

盖保鲜膜放冷藏静置20分钟

步骤 8

吃法1：热水放姜片小火放入丸子，丸子浮起转大火放蔬菜或者菇菌

步骤 9

放盐，胡椒粉，虾皮调味，开吃

步骤 10

橄榄油慢火两面煎香，加一点水盖盖焖一分钟，去过搓薄一点也可以不焖

步骤 11

开吃吧

减脂鸡肉丸子豪华版的小贴士

我不爱用食物料理机绞肉，感觉那样的肉是没有灵魂的，手剁加搅拌上劲的肉滑才有质感q弹有嚼劲

菜谱创建时间：2019-05-13 22:49:40