快手鸡蛋布丁

作者： 斛也致饱

夜宵最佳选择 此处是2个小玻璃模具的量，也可用做4个蛋挞的蛋挞液的制作。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 35克
• 淡奶油 75克
• 白绵糖 6克

快手鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶、谈奶油、糖搅拌（用白绵糖是因为这样搅拌一下也比较容易融合，如果用白砂糖的话，用锅在火上加热一下）

步骤 2

鸡蛋取黄（如果蛋清迟迟不脱离蛋黄，用筷子在蛋黄周围夹一夹）

步骤 3

步骤1和步骤2的结果搅拌均匀(为了成品细腻可以过筛三遍)

步骤 4

倒入模具

步骤 5

烤盘放水，放入烤箱170度预热5分钟

步骤 6

170度30分钟

快手鸡蛋布丁的小贴士

买模具时注意，一模一样的有些小瓶是不能用于烤箱的，要问清。

菜谱创建时间：2019-05-13 22:00:03