醪糟（酒酿）疙瘩汤

作者： 鹏妈在奔跑

这款疙瘩汤做过好几次，简单快捷，饥肠辘辘时煮一碗服下肚很满足啦😝 醪糟（酒酿）甘甜芳醇，补气养血佳品，有促进血液循环，滋润肌肤.......等功效，百度后发现其功效真不少🥳 快来试试吧🤗

用料

• 酒酿 100克
• 糯米粉 80克
• 普通面粉 100克
• 土鸡蛋 2个
• 蔓越莓干（葡萄干、红枣干） 12克
• 熟坚果碎（核桃、腰果） 10克
• 熟黑芝麻 1克
• 白砂糖 20克
• 调疙瘩水 110克
• 煮疙瘩水 500克

醪糟（酒酿）疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，醪糟汤汁少点，鸡蛋打散装碗挑均备用

步骤 2

糯米粉、面粉装在大碗里混合均匀

步骤 3

慢慢加入调疙瘩的110克水，边搅拌边加水，这样状态差不多✌🏿

步骤 4

锅中加入煮疙瘩的500克水煮沸

步骤 5

疙瘩慢慢加入锅中

步骤 6

中火约一分钟煮沸

步骤 7

转小火加醪糟

步骤 8

小火，接着加蔓越莓干

步骤 9

小火，加糖

步骤 10

小火，倒进蛋液

步骤 11

蛋液全部倒进20秒后关火

步骤 12

焖一分钟后轻轻搅拌几下离灶✌🏿

步骤 13

装碗，撒芝麻、加坚果碎

醪糟（酒酿）疙瘩汤的小贴士

操作其实非常简单，老年人比较啰嗦了一些🙈 葡萄干、红枣干、坚果都可随意选择 喜甜蜜口感可以适当增加糖，加桂花也是不错的选择哦👍 水量和粉量的调配都是认真称量过，入口正好 以上食材我们家三人每人一碗，食材相应增减水量也相应增减

菜谱创建时间：2019-05-13 21:41:28