洋蔥煎蛋（ 10分鐘料理篇）

作者： 伯爵Latte

現代人生活繁忙，吃厭了街外食物，想自己煮一頓美味晚飯又怕太花時間？簡單美味又省時的料理正合我心意，只需10分鐘，美味又健康！

用料

• 鸡蛋 2-3個
• 洋蔥 半個-1個
• 油 適量
• 麻油 少許勺
• 盐 適量
• 胡椒粉 適量
• 蒜頭 數粒（可不加）

洋蔥煎蛋（ 10分鐘料理篇）的做法步骤

步骤 1

洋蔥切幼絲

步骤 2

下油，油熱下洋蔥，大火炒至有點轉色，馬上轉中小火（如喜歡吃蒜頭，此時亦可切絲加入)

步骤 3

加麻油，鹽及胡椒粉，炒至洋蔥邊變啡色（洋蔥有糖分，是焦糖效果）

步骤 4

直接把預先加入胡椒粉及鹽，打好的蛋漿加入。靜止至一邊蛋餅煎香，再反轉煎香即成。（不要炒，會散）

洋蔥煎蛋（ 10分鐘料理篇）的小贴士

1/ 食譜是以煎蛋餅方式煎香，不要翻炒 2/ 喜歡吃蒜的可把蒜絲和洋蔥一起炒，個人應為加了更香 3/ 煎蛋要用中小火，不然很快會膿

菜谱创建时间：2019-05-13 19:57:21