凉拌豆腐皮胡萝卜丝/夏季开胃爽口小凉菜

作者： 花小姐的每味

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆腐皮 2张
• 青辣椒 1个
• 醋 2勺
• 盐 1/3勺
• 糖 1/4勺
• 鸡精 1/5勺
• 油 适量
• 五香粉 2克
• 葱花 6克
• 蒜泥 4克

凉拌豆腐皮胡萝卜丝/夏季开胃爽口小凉菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐皮、胡萝卜切丝，葱花、蒜泥

步骤 2

将豆腐丝胡萝卜丝下开水锅焯水

步骤 3

倒出，挤下水份

步骤 4

装盆中，放青辣椒丝，表面放葱花五香粉少许

步骤 5

起油锅烧油，油烧到微微冒油

步骤 6

乘热直接浇到五香粉和葱花上，别浇偏了，为的是呛出葱花和五香粉的香味

步骤 7

➕醋➕盐➕糖➕鸡精➕蒜泥拌匀

步骤 8

装盘，脆、香、吃面吃粥特别配，更是夏天不可缺的小凉菜。

菜谱创建时间：2019-05-13 17:29:10