简单美味的杂菜炒米线

作者： 依依宝贝呀

钟爱米线，可是按照下厨房里面的方法炒出来的米线不是太干了就是太湿了，也不怎么入味，，，都怪我手残。偶然一次机会发现这样炒很容易很好吃呀！送给手残党！

用料

• 米线 一小把
• 鸡蛋 1个
• 青菜 数根
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 香菜 1颗
• 葱姜蒜红辣椒 若干
• 生抽老抽耗油盐 适量

简单美味的杂菜炒米线的做法步骤

步骤 1

粉丝掰小段泡成软软的，大概15到20分钟吧

步骤 2

准备好材料，这些配料，家里有什么放什么就好了。其实最好是放洋葱和芹菜，更好吃，家里木有芹菜，我就放了颗香菜。如果放了芹菜可以不放香菜。放点葱。

步骤 3

热锅倒油，下鸡蛋，用筷子打碎，然后盛出备用（我懒得盛了，嗯）。

步骤 4

然后下洋葱，下葱姜蒜辣椒，油爆香后放青椒。放盐，生抽，酱油，耗油，然后倒半碗水。

步骤 5

把粉丝铺在上面。盖锅盖闷一分钟。

步骤 6

打开锅盖拌匀，再盖上锅盖等半分钟。（如果没有水了，可以再添一点水）然后再打开锅盖，放入香菜，炒几下。

步骤 7

出锅。

简单美味的杂菜炒米线的小贴士

别煮久啦，煮久会烂滴

菜谱创建时间：2019-05-13 17:02:13