虾籽银鱼羹

作者： 糯糯小厨师

用料

• 银鱼 50克
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 1根
• 水淀粉 1碗
• 虾籽 少许
• 葱花 少许
• 姜片 3-5片
• 料酒 小半碗

虾籽银鱼羹的做法步骤

步骤 1

香菇泡软；

步骤 2

改刀成丝；

步骤 3

胡萝卜切丝；

步骤 4

入开水汆烫后捞出备用；

步骤 5

雌河虾洗净沥干；

步骤 6

拆除虾籽；

步骤 7

起油锅煸葱姜；

步骤 8

倒入小半碗料酒

步骤 9

倒入虾籽炒熟后备用；

步骤 10

银鱼加料酒腌制10分钟；

步骤 11

快速汆烫后捞出备用；

步骤 12

起油锅煸炒香菇和胡萝卜；

步骤 13

加入炒制好的虾籽；

步骤 14

准备水淀粉一碗；

步骤 15

倒入锅中煮开后，加入银鱼；

步骤 16

再次煮开后即可出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2019-05-13 15:40:49