先准备好土豆切块放水里煮(筷子容易扎透的就熟了哦!),利用这个时间准备辅料啊!上班族时间紧啊!😌
其他辅料切碎,我准备的有点少了😋
这个时候土豆也煮熟了,炒锅放油(比炒菜多一点啊!)油三成热土豆下锅中小火煎
煎到表面凝固就行,不要煎的太焦,焦了不容易挂住调料
土豆拨到一边,余油炒葱蒜等辅料,炒香
和土豆拌匀,放盐、糖、花椒粉、孜然粉、鸡精(最好再放点香菜碎,我家里没有了)翻炒均匀出锅
装盘开吃
味道棒棒哒!孩子很喜欢吃,瞬间光盘啊!
喜欢吃辣椒的都可以放啊!大颗粒的辣椒粉和葱蒜一起放入,细一点的辣椒粉最后和孜然粉一起放啊!最后说一句,辅料一定要多,越多越好吃哦! 如果时间紧,也可以前一天煮好土豆放冰箱,这样做起来就更快啦啦啦