凉拌黄瓜

作者： 曾经与最美擦肩而过

夏日爽口小菜。

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 香菜 1小把
• 油辣子 1大勺
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 半小勺
• 糖 5克
• 鸡精 1小勺
• 香油 1大勺
• 干辣椒 2个
• 熟花生米 适量

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

所有材料合照。

步骤 2

选择新鲜黄瓜一根，洗干净，皮稍微刮几下，用刀拍裂，挖掉里面的粒，也可保留，用手将黄瓜掰成小块。

步骤 3

香菜洗净切碎，蒜切碎，干辣椒剪成小段。

步骤 4

取一个大碗，先加入蒜未，干辣椒段。

步骤 5

加一大勺自制的油辣子。

步骤 6

一大勺陈醋。

步骤 7

一勺生抽。

步骤 8

一大勺香油。

步骤 9

一小勺鸡精。

步骤 10

半小勺盐。

步骤 11

花生米，爱吃多少搁多少。

步骤 12

倒入切好的香菜和掰好的黄瓜。

步骤 13

再加一点点糖，也可不加，翻拌均匀。

步骤 14

完成。

步骤 15

炖的鸡汤剩了些鸡胸肉，撕碎了一起拌进去，开吃咯！

凉拌黄瓜的小贴士

黄瓜拍完用手掰，不要用刀切。

菜谱创建时间：2019-05-13 13:36:41