鸡蛋我用大概50克左右大小的,鸡蛋打散加入牛奶和砂糖,手动打蛋器搅拌均匀,我一般都是16克糖,我喜欢不太甜的。
过筛2-3遍,此步骤不可省略,这样口感才会细腻
冰箱里拿出蛋挞皮,我买的是俏侬的小蛋挞皮,摆好,蛋挞液盛9分满,烤箱180℃预热5-10分钟,放进烤箱烤25分钟左右,然后香喷喷的蛋挞就出炉啦!
1,烤盘一定要铺锡纸或者硅油纸,不然如有蛋挞液洒到烤盘上,特别难洗。 2,烤箱一定要预热哦