都昌米粑

作者： f冯氏私房菜

都昌特色米粑，每逢过节都会做的，享有“孝心粑”的美称！

用料

• 米粉 适量
• 茄子 6个
• 豇豆 一把
• 红椒 4个
• 猪肉 500克
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 3勺
• 大蒜头 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量克

都昌米粑的做法步骤

步骤 1

馅炒好装盆备用！我炒了3种馅！

步骤 2

米粑用开水和面，要做到3光，盆光手光面团光，成团备用！

步骤 3

捏米粑外壳的动作！

步骤 4

纯手工制作，包好如图所示！👍

步骤 5

摆好放入蒸锅蒸15分钟左右，即可出锅，茄子馅的口感香糯😻

都昌米粑的小贴士

米粉要多揉，口感才好

菜谱创建时间：2019-05-13 09:35:33