自制皮冻（超简版）

作者： 汐汐未姎

今天分享一个超级无敌简易的自制皮冻方法！

用料

• 猪皮 150克（左右）
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量（约2g）
• 水 适量

自制皮冻（超简版）的做法步骤

步骤 1

肉皮洗干净切成丝

步骤 2

倒入高压锅内加入姜片，再加入适量水（水不能太少，容易煮干，具体可参考一下视频，比视频水位再多一点即可）大火煮开转小火30分钟左右

步骤 3

煮到筷子一夹就断即可

步骤 4

晾凉，然后倒入料理机打成糊状

步骤 5

然后装到一个稍大点的容器准备塑性

步骤 6

我着急着用，所以放进冰箱冷冻室里塑性了：差不多放了1.5小时，冷冻室内塑形一定要注意⚠️时间不要太久，否则会冻成冰块的，也可以冻一个小时拿出来看看冻的怎么样！也可以直接扔冷藏里一晚上，但是肉皮酱浓度不能太低，不然是结不起来😅

菜谱创建时间：2019-05-13 06:49:04