剑花猪骨汤

作者： 走天涯的格格

最近流行一种说法是，老了以后，与孩子最好保持一碗汤的距离。妈妈的靓汤总是让人期待的。那煲什么汤好呢？现在的年轻人越来越多叫外卖的，吃多了爱上火。老喝鸡汤可能越喝越上火，试试这个剑花猪骨汤吧，清热润肺，消暑生津。吃多了麻辣烫，喝这个汤就对了。

用料

• 霸王花（剑花） 100克
• 胡萝卜 3根
• 猪扇骨 500克
• 干无花果 6粒
• 小干贝 一把

剑花猪骨汤的做法步骤

步骤 1

把干的剑花泡在清水里浸泡半小时，把剑花泡软，过水两次。胡萝卜削皮切块备用。

步骤 2

猪骨放入小美锅中，5分钟/50度/速度5，洗去血沫。

步骤 3

把所有东西放进汤锅中，放入3000克水，先大火煮开半小时以后转小火，煲2-2.5小时即可。做一个蚝油生抽麻油的酱碟，汤渣也可以是一道菜。

步骤 4

平时吃火锅烤肉麻辣烫多了，记得煲这个汤清清热。

菜谱创建时间：2019-05-12 21:33:02