容易上手的玉米菜团

作者： 爱美食的小鹿

爸爸因为手术血糖升高，已经定为糖尿病，挂着小盒了，玉米面饼和窝头他年轻时吃的太多，换个花样给他做些无糖玉米面菜包！让他元气满满！

用料

• 玉米面 250克
• 大头菜 1/4个
• 白菜 6-7片
• 西葫芦 1/2个
• 毛葱 2个
• 香葱 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 里脊肉馅 120克
• 盐 10克
• 酱油 2勺
• 胡椒粉 3克
• 花椒油 4勺
• 姜汁 3勺
• 菜籽油 6勺

容易上手的玉米菜团的做法步骤

步骤 1

白菜切丁，不要太碎，西葫芦切丝，大头菜切丁。

步骤 2

先切丝在切丁

步骤 3

配料准备好

步骤 4

蔬菜撒盐杀出水，用手攥干。

步骤 5

把其他调料全部放入，顺时针搅拌。

步骤 6

搅打这样即可。

步骤 7

找个盘子放入玉米面。

步骤 8

中间放一碗水备用。

步骤 9

然后用手把馅料团成一个小团子。

步骤 10

用玉米粉包裹。用手轻轻挤压。

步骤 11

搓成这样，在用旁边碗里的水，轻轻洒一点在团子上，在用手轻轻挤压。

步骤 12

然后再用玉米粉包裹挤压，反复1-2次。

步骤 13

一个团子就成型了！

步骤 14

半成品。

步骤 15

放入开水蒸锅。

步骤 16

大火蒸10分钟。

步骤 17

刚出锅表皮非常柔软。

步骤 18

薄皮大馅！美味极了！

步骤 19

爸爸和孩子很爱吃。

容易上手的玉米菜团的小贴士

不用裹太多层，2层就达到薄皮大馅。因为是糖尿病人吃，所以没加其它配料，馅料可以自己选择，自己创意！

菜谱创建时间：2019-05-12 21:30:23