煎鼠曲粿|秋菊粿

作者： 向日葵的记忆

秋菊粿又叫鼠曲粿，是用鼠麴草加工做成的。之所以这个方子迟迟不写，是因为每次想吃的时候，都是老姐去田里的采摘鼠曲草回来挑挑拣拣，清洗再水煮后加工而成的。 当自己想好好整理这个方子的时候，清明节已经过了，鼠曲草已经没有办法采摘了。想着明年的时候和老姐一起去采摘，然后拍摄所有制作过程，特此做个纪念。

用料

• 秋菊粿
• 油
• 白糖

煎鼠曲粿|秋菊粿的做法步骤

步骤 1

秋菊粿制作过程 大米10斤、鼠曲草5斤，盐适量

步骤 2

老姐做好的秋菊粿成品，我只负责打包带走～

步骤 3

冰箱里冷冻保存的，解冻后的样子～

步骤 4

锅中倒入油，烧热，放入秋菊粿，想吃多少煎多少。

步骤 5

煎至两面金黄，洒白糖，翻面再洒白糖。用筷子戳一下，如果能一戳到底，说明熟了，可以用筷子夹起来了。

步骤 6

近距离拍一张～

步骤 7

老姐和我都特别喜欢鼠曲草的味道～

菜谱创建时间：2019-05-12 21:06:55