凉拌杏鲍菇

作者： 迎之妈妈

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蒜末 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 10个

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，放蒸箱，100℃，蒸15分钟。

步骤 2

同时做辣椒油。将干辣椒打碎（破壁机15秒），不要太碎。

步骤 3

油辣椒所需材料：辣椒碎、五香粉、白芝麻、盐、蒜蓉准备好。

步骤 4

所有材料加少量生抽拌湿，是为了待会浇油时不至于烧糊。足量花生油（能满盖过材料有余）烧至起小泡泡，然后淋上。

步骤 5

杏鲍菇蒸熟凉冷，撕成条，淋上油辣椒和生抽即可。

菜谱创建时间：2019-05-12 20:16:53