很简单の帝王蟹四吃

作者： 不让喵

老婆随口说了一句想吃帝王蟹，就给了她一个惊喜。（顺便一提做起来很简单，但是做的过程中太忙了没有来得及照照片，所以我会大量的用语言来解释。）

用料

• 帝王蟹 一只
• 蛋 三个
• 芝士 n片
• 生菜 n片
• 大米 两人份
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 咖喱块 四块
• 橄榄油 适量
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个

很简单の帝王蟹四吃的做法步骤

步骤 1

帝王蟹解冻洗净，用刷子刷干净。

步骤 2

剔出蟹肉，分好份，留两根蟹腿，一吃，蟹肉粥：将大米洗净，葱，姜切小块，按照平常熬粥的方法大米与水1:8，外加一份蟹肉和少量香油与盐，煮四十分钟。二吃，烤蟹腿：将蟹腿分成几段，然后从腿肚劈开，一部分放一条芝士，一部分刷橄榄油，然后中火（火太大芝士会糊）烤三十分钟，取出撒上盐和黑胡椒。

步骤 3

三吃，蟹羹：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后放入蟹肉，将蟹壳倒放在蒸锅内，倒入蛋液蟹肉和葱花。蒸至蛋液变凝固金黄。

步骤 4

四吃，咖喱蟹块：将蟹腿切小块，胡萝卜和洋葱放入水中煮熟。炒锅内放入水和咖喱块，等咖喱化后放入蟹块翻炒，蟹肉变熟后倒入胡萝卜土豆块继续翻炒，以后盛出。

很简单の帝王蟹四吃的小贴士

一只蟹两个人吃不了……

菜谱创建时间：2019-05-12 20:12:43