如何爱上西兰花

作者： 茉茉jenny

西兰花，十字花科，防癌，营养丰富。但是一直不喜欢吃西兰花，因为怎么做感觉味道都很寡，今天这道简单又有味。希望你也爱上吃西兰花

用料

• 西兰花 1朵
• 蒜 5瓣
• 盐 少许
• 虾仁 5只
• 花生油 酌量
• 花椒水 少许
• 葱 一小节
• 姜末 少许
• 土豆粉 少许

如何爱上西兰花的做法步骤

步骤 1

洗净西兰花，用洗米水泡一泡，手掰成小朵朵，将老一些的地方掰掉。

步骤 2

昨天吃剩下的盐水虾，手剥成虾仁，去掉虾线。准备葱姜蒜末。蒜末分为两部分用，一小部分用于爆香，大部分用于出锅前提味。

步骤 3

油下锅，油热后，葱姜蒜下锅爆香，下西兰花，翻炒数遍，虾仁下锅，继续翻炒，少加一点花椒水，加盐，炒至西兰花变成青绿色，土豆粉水勾芡，放蒜末，淋香油，出锅。

如何爱上西兰花的小贴士

花椒水提味很不错噢 平时用调料瓶，开水加点花椒泡上，炒菜时备用

菜谱创建时间：2019-05-12 19:55:32