酸豆角炒肉沫

作者： 没头脑呀嘻嘻

用料

• 酸豆角 按自己要求克
• 肉末 按自己要求克
• 小米椒 6只
• 郫县豆瓣酱 2勺

酸豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

放少量油，酸豆角下锅炒得差不多熟干，捞起。

步骤 2

放油，下蒜米，豆瓣酱炒香，放肉沫翻炒。

步骤 3

放酸豆角，小米椒快速翻炒，炒得差不多了放少量水焖一会儿，最后放点鸡精就就可以出锅了。

酸豆角炒肉沫的小贴士

因为郫县豆瓣酱，酸豆角本身已经很咸了所以我觉得没必要放酱油和盐。 放水焖是让菜更入味，不要放太多味道会淡，一点点就好。焖一会儿就行。

菜谱创建时间：2019-05-12 19:18:33