奇奇怪怪凉拌菜

作者： 喵喵汤圆

用料

• 香菜 三小根
• 蒜
• 盐
• 糖
• 紫皮圆葱，甘蓝，胡萝卜，小水萝卜，生菜，黄瓜，苦苣，小米椒
• 鲜柠檬汁 半颗
• 葱
• 芝麻
• 花椒油，辣椒油
• 鸡精
• 香醋

奇奇怪怪凉拌菜的做法步骤

步骤 1

小水萝卜（圆圆那种两颗）胡萝卜黄瓜切薄片（我用的切片神器，用刀的宝贝们注意安全哦），紫皮圆葱切丁，生菜手撕，甘蓝切丝或小片。 小米椒切圈圈，切葱花香菜，压蒜泥，加上苦苣放在一个盆子里。

步骤 2

调汁很重要，最重要的是合个人口味，这个凉拌汁是酸甜带辣的口味，我觉得超级适合夏天，开始喽(๑˃̵ᴗ˂̵)و 拿一个空碗 先挤柠檬汁 然后加4～5勺香醋 加一勺半糖（盐勺） 小半勺盐（盐不要放太多） 香油2～3滴（太多了会掩盖其他调料和食材的味道） 辣椒油一勺，花椒油一勺 鸡精1/6盐勺（我也觉得鸡精不太健康，不喜欢的小伙伴可以不加哦） 调好后筷子点一点尝一尝，觉得符合自己口味了，就OK啦 这里敲下黑板，和自己口味最重要，综合菜量考虑，酌情加减调料哦

奇奇怪怪凉拌菜的小贴士

因为没有沙拉酱了，所以另寻出路的我选择了自调凉拌汁。由于我是做出来吃了之后觉得好吃才来写菜谱的……所以步骤上没有照片哦，另外菜量要看是几人食才能确定的，调料也要根据个人口味和菜量加减，菜谱只做参考哦，最重要的是合自己口味

菜谱创建时间：2019-05-12 19:02:56