土豆清洗干净,锅里放盐下入土豆烧至筷子能扎个小洞
取出过凉水,剥皮,一捏就掉,很好拨的,装盘备用
锅里倒入适量油,开小火烧一会儿,下入土豆,用东西把土豆压一下,千万别压成土豆泥哦,有裂开就行了
一直小火煎,两面金黄焦脆,撒入椒盐,烧烤蘸料,大火,不停颠锅,让料均匀粘裹在土豆上,差不多均匀了,就关火装盘,土豆焦香软糯,超级好吃,试试吧
小火煎久一些,不时的颠颠锅,受热均匀