㊙不会失败的杨梅酒青梅酒果子酒

作者： 辣辣的小菜谱

杨梅季到啦，快动手做点杨梅酒吧～

用料

• 杨梅 300克
• 黄冰糖 150克
• 40°白酒 适量
• 密封罐

㊙不会失败的杨梅酒青梅酒果子酒的做法步骤

步骤 1

杨梅泡盐水，三十分钟左右。

步骤 2

凉白开冲洗，晾干。

步骤 3

密封罐内倒一点白酒涮涮，杀菌消毒。材料准备好。

步骤 4

放入杨梅。

步骤 5

铺一层冰糖（冰糖最好弄碎，不过因为泡的久可以化开，差别不大）。

步骤 6

倒满白酒。

步骤 7

密封放置干燥背光处，放两个月至变色就可以开始喝了。放一年都没问题。

步骤 8

同样方法再做一罐。

步骤 9

剩下的杨梅可以冷冻起来，直接吃或者泡饮料都很棒。

步骤 10

冻杨梅快乐水😆

步骤 11

去年做的青梅酒。扎孔的梅子会皱。

步骤 12

除了杨梅青梅，还可以泡荔枝、蓝莓、桑葚酒。

㊙不会失败的杨梅酒青梅酒果子酒的小贴士

1.没什么酒量的，可以选用三四十度的白酒。 2.黄冰糖为宜，普通冰糖也可以。 3.冰糖酌情添加，比如青梅很酸，就需要多加。杨梅桑葚酸甜口，就正常加。蓝莓甜一些，就再减一点。而荔枝这种很甜的水果，基本不需要加。 等青梅收到货了，再来一个青梅的方子，力求手把手教😆

菜谱创建时间：2019-05-12 16:08:40