老醋菠菜

作者： 长白山下小厨娘

夏天来了，吃凉菜，既开胃，又解暑。老醋菠菜是首选😆

用料

• 菠菜 1把
• 山西陈醋 2勺
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 芝麻 少许
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 香油 适量
• 糖 少许
• 玉米油 少许

老醋菠菜的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗干净，切成均匀的段儿。锅内烧开水，加盐少许，玉米油少许，菠菜焯水，一分钟半，捞出投凉，挤干水分备用。

步骤 2

大蒜切成碎末，小米辣切末。小碗中放入，盐、香油、陈醋、糖、鸡粉，调成料汁。

步骤 3

将蒜末和小米辣，调好的料汁，与焯的菠菜拌匀装盘，最后撒熟的白芝麻。爽口解腻的，老醋菠菜做好了，快试试吧！

菜谱创建时间：2019-05-12 14:08:19