啤酒炖鸡翅

作者： 小妈妈的魔幻厨房

都快吃完了才想起来拍照，凑合看吧……

用料

• 鸡翅 10个
• 啤酒 两听
• 冰糖 两小块
• 姜 3片
• 大葱 两段
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香叶 1片
• 生抽 1大勺

啤酒炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，烧一锅水，水开了煮鸡翅，开锅后捞浮沫扔掉，煮一分钟

步骤 2

鸡翅捞出控水，热锅烧油后放入鸡翅，煎到各面焦黄后倒啤酒，酒没过鸡翅就行，得是酒！不是气泡哈，注意区分

步骤 3

放入葱段姜片花椒大料香叶，放一大勺生抽，颜色够深就行了，然后放冰糖

步骤 4

改中小火炖，炖到快没有汤汁就关火出锅

啤酒炖鸡翅的小贴士

1、我买的鸡翅根，也可以用翅中哈，就是贵点儿 2、全程不放盐，因为酱油够咸的啦 3、一定要注意区分泡沫和汤汁，有时候看着汤汁还很多，其实是泡沫，千万别烧干了

菜谱创建时间：2019-05-12 13:39:50