牛奶炖花胶

作者： Kelly麻麻

用料

• 花胶 1片
• 牛奶 250ml
• 红枣 若干颗
• 姜片

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

先把花胶清洗一遍 再放入纯净水里 水一定要盖过花胶 盖上盖子 泡发过夜

步骤 2

这是泡了一晚上的样子

步骤 3

侧面看 虽然还没完全泡发 但已经变软 之后我再把它冲洗干净 烧好一锅水 切点姜丝 放入黄酒 给花胶去腥

步骤 4

水开后 我把花胶放入 差不多10秒的样子 花胶马上变的肥厚 然后我把它捞出来 直接隔水蒸二十分钟 然后冷却 我再➕净水 直接放入冰箱过夜

步骤 5

这是已经完全泡发好的 拿在手里 满满的胶质

步骤 6

把花胶切块 你们想整块也行 红枣去核 ➕姜片 冰糖（甜度根据个人口味）最后加入纯牛奶 上蒸箱 我蒸了30分钟

步骤 7

这是已经炖好的啦

菜谱创建时间：2019-05-12 11:50:54