好果知时节-百香果柠檬蜂蜜水（新鲜快手方便）

作者： 理享国的美食家

好果知时节-百香果柠檬蜂蜜水 小孩子总是会闹着要喝甜水的， 大人也一样，尤其春燥恼人，一杯甜的凉的灌进肚里，才觉得整个人活过来了。 儿子在甜饮料中的最爱是xx同学，我仔细研究过这位xx同学茶饮料，不得不说，口味确实做得不赖。于是我拍着肚子上的赘肉跟他保证，要做出一款不输该同学的饮料来。 初夏，松乐农场的有机柠檬成熟了，不打蜡的鲜果，可以放上一两周。百香果（西番莲）也是大理附近的果园产的，今年紧俏，卖价比往年贵了些，还好一颗就够了。 柠檬和百香果的香气都自带精油属性，清新、醒神，消除倦怠，但不宜热煮，高温会让香气很快挥发殆尽，Vc之类也会被破坏。 先煮糖，80克冰糖，加入200克的水，煮到溶化，放入玻璃壶，再兑入800克的凉白开，1000克（1升）水，80克糖，甜度刚好，温度也刚刚好。 新鲜柠檬切四薄片，百香果挖一个，舀一勺土蜂蜜，放入玻璃瓶里，摇匀。解渴、润燥、甜嘴，都齐了。 儿子喝了一口，表示非常满意，兴高采烈地找来两个玻璃瓶，装上妈妈生产的甜水，贴好白纸签，说：“这瓶帮我写上’席伦同学’，那瓶写’老爸同学’，我要开始卖饮料啦！” 新一年，工作忽然多起来，偶尔会很想念去年每天下午一家人一起喝下午茶吃点心的日子。 工作和生活到底能不能是一件事？我的修行不够，至今尚无答案。 不过无论怎么忙，总有15分钟时间，做一壶柠檬百香果蜂蜜水，冰在冰箱里，留给下学回家欢脱的孩子或赏给勤勉养家的我和他。 好果知时节，闲时且闲，养精神。到了时令，那么就勤奋地开花结果吧。

用料

• 百香果 1个
• 蜂蜜 1勺
• 冰糖 80克
• 柠檬 半个
• 水 1000克

好果知时节-百香果柠檬蜂蜜水（新鲜快手方便）的做法步骤

步骤 1

锅里放冰糖或黄冰糖，先加少量水化开。同时烧一壶水，晾凉。

步骤 2

切四片柠檬，分开一颗百香果。

步骤 3

糖水煮好了，倒入凉白开，80克糖，总计1000克水，甜度刚好，水温也刚好（最好不要超过50度，也就是手摸起来有点温即可）。 然后加入柠檬片、百香果，还可以再舀一勺蜂蜜。

步骤 4

有人问，为啥不直接把原料放在一起煮？ 高温会破坏活性营养成分 也会破坏香气。 而且这种泡水的做法，也比做成百香果柠檬蜜省事。 而且省钱有木有！只要半颗柠檬，一个百香果就够好几杯啦！

步骤 5

可以提前把糖水做好，冷藏，一天内喝完。 喜欢新鲜的，也可以只做糖水部分，喝之前再切柠檬挖百香果进去。

步骤 6

倒出来没有那么黄哦，在瓶子里是黄色果皮的衍射作用，看起来颜色更好。

菜谱创建时间：2019-05-12 11:22:53