自制拌面

作者： 浅色夏沫0411

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 个
• 葱 半根
• 姜 2片
• 西红柿 1个
• 木耳 5朵
• 大肉 些许
• 腐乳 2块
• 黄豆酱 1勺
• 茄子 半个
• 青椒 1个

自制拌面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成小肉丁，然后打一个鸡蛋清，些许淀粉，料酒，耗油，味极鲜，盐，五香粉，腌制5分钟，

步骤 2

西红柿，茄子，葱姜，辣子切丁备用，

步骤 3

热火烧油，8成油温下腌制的肉沫翻炒2分钟后，放葱姜末，腐乳，豆瓣酱，在放入西红柿炒出汁，倒入茄子丁翻炒，根据自己口味放入调料，等入味后加入适量开水收汁备用

步骤 4

最后就是把面条煮开以后过一下凉水，面条筋道的很，😄，

步骤 5

最后把汤汁浇到面条上就可以开吃了

菜谱创建时间：2019-05-11 22:51:49