清热去湿茯苓膏

作者： jonly靓靓

茯苓膏具有清热解毒、去湿利尿、润肠通便、健脾宁心、涵养脾胃、养血润肤等功效。 自己做其实真的很简单哦！我用料全部都是干的，亲不嫌麻烦可以到市场全部买新鲜的材料哦！其实我觉得茯苓膏的用料不限定的，有时我也用土茯苓、意米、赤小豆、红豆煲的水来做哦！

用料

• 土茯苓（干的）40g
• 意米50g
• 茅根（干的）30g
• 芦根 （干的）30g
• 宇峰黑凉粉粉 100g

清热去湿茯苓膏的做法步骤

步骤 1

土茯苓（干的）40g、意米50g、茅根（干的）30g、芦根 （干的）30g，用清水冲洗干净，倒入加了水的锅内，大火煲开； （我一般用4.5L 水煲一锅，煲好后3L 水做茯苓膏，剩下的用来直接喝的哦！）

步骤 2

煲开后盖上锅盖，转中小火煲1.5-2小时；

步骤 3

煲好后的茯苓水要过筛几次隔渣；

步骤 4

取500ml 茯苓水放凉（必须要完全放凉，不然凉粉粉一倒进去就会结块了，结块就肯定做不成功了），将放凉后的茯苓水倒入100g的凉粉粉搅拌至没粉粒；

步骤 5

剩下的2500ml 的茯苓水倒锅里大火煲开，然后转中小火，将凉粉水倒入，一边倒入一边搅拌，不然会结块，直至煲开；

步骤 6

分装倒入容器时要过筛哦！（过筛做出来的茯苓膏会更软滑），放至完全凉透凝固；

步骤 7

凝固后茯苓膏可以马上吃的，但放冰箱冷藏几小时以后吃会更有风味哦！

步骤 8

茯苓膏冷藏好后，从冰箱取出，用小刀随便切一下，加入适量炼奶和黑白淡奶拌匀 or 加在咖啡、奶茶、糖水里吃都可以哦！ （自制的茯苓膏放冰箱冷藏可以存放5-7天，也建议亲们要尽快吃完哦！）

菜谱创建时间：2019-05-11 21:11:08