蒜蓉啤酒小龙虾

作者： 一个安静的厨子

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 葱 半根
• 啤酒 一瓶
• 香叶 2片
• 白糖 5克
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 油 20克
• 姜 8片
• 蒜 30瓣
• 桂皮 1块
• 五香粉 若干勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净，沥干后，由油炸一下。买时即让卖虾人帮忙弄干净，回家后，清水泡，再用牙刷把外面刷干净。22元每斤

步骤 2

油锅放少许油，下姜片，八角，桂皮，大葱煸炒

步骤 3

准备一罐啤酒

步骤 4

加入炸好后的小龙虾炒，加入料酒，一点点老抽，加入生抽，一起煸炒

步骤 5

准备大量的蒜末

步骤 6

倒入啤酒，加少许白糖，加入香叶，五香粉，蚝油，烧开后，小火煮一会。再加入全部蒜末，烧煮

步骤 7

最后，大火收汁，加入少许盐。装盘

菜谱创建时间：2019-05-11 20:32:34