葱姜炒花蟹（青蟹）

作者： 小夏美善品厨房

材料和做法超级简单，全程无油烟，一个字鲜。

用料

• 花蟹（切块） 3只（600克）
• 淀粉 10克
• 葱（切断） 30克
• 生姜 3-5片
• 料酒（白酒） 10克
• 盐 适量
• 油 25克
• 开水 20克

葱姜炒花蟹（青蟹）的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗干净后，一个切两半放入盆中，放入20克淀粉拌匀备用。

步骤 2

主锅放入油、葱姜，设3分钟/120度/反转小勺爆香。

步骤 3

放入拌过淀粉的螃蟹块+料酒+盐+开水，设8分钟/V/反转小勺烹煮。

步骤 4

结束后装盘。

步骤 5

趁热享用，很鲜哦。

菜谱创建时间：2019-05-11 18:18:04