软糯Q 弹南瓜🎃（不需油炸）

作者： 小丸子的mother

偶尔看到这个新吃法，尝试了一下，还真的阔以哟，so 记录一下！

用料

• 南瓜 250克
• 玉米淀粉（或豌豆淀粉） 50克
• 细砂糖 适量
• 蜂蜜 适量

软糯Q 弹南瓜🎃（不需油炸）的做法步骤

步骤 1

材料很简单，就这么点儿@-@

步骤 2

1、先把南瓜切片放入蒸锅煮15-20分钟，软烂即可，喜欢甜的可以适当的加几勺糖，搅拌成泥状（喜欢光滑细腻的可以过筛一下）

步骤 3

2、玉米淀粉（或豌豆淀粉）加100毫升的凉水搅拌至无干粉

步骤 4

3、准备一小锅倒入400毫升凉水烧开后，倒入南瓜，再次煮沸后加入玉米淀粉水，边煮边搅拌防止粘底（记得开小火哈、还要小心溅出来的南瓜液）

步骤 5

4、搅拌成差不多这个浓稠的状态就可以了，我搅拌了差不多五分钟

步骤 6

5、倒入合适的容器里，冷藏2小时

步骤 7

倒出来切出你喜欢的大小形状，撒上蜂蜜开吃，QQ弹弹、冰冰凉凉的很好吃😋

软糯Q 弹南瓜🎃（不需油炸）的小贴士

1、南瓜还是选用老南瓜会比较好吃，我这个是贝贝南瓜，所以是淡黄色的。 2、全程开小火慢慢搅拌均匀，必须要变浓稠😯

菜谱创建时间：2019-05-11 18:12:45