大同美食第三季 莜面鱼儿

作者： 五道庙

莜面虽说是粗粮但如果你粗粮细作，你便会得到营养美味健康的美食。连我家两岁的小儿子也非常喜欢吃。

用料

• 莜面 400克
• 开水 400克
• 自己喜欢的任何食材 建议荤素搭配
• 菜汤调味料 根据自己喜欢若干。

大同美食第三季 莜面鱼儿的做法步骤

步骤 1

先向大家普及一下莜面小知识。看过它强大的功用，是不是很值得吃一吃。

步骤 2

取400克莜面倒入盘中。

步骤 3

加入等量开水（不用滚开的水，从暖壶里倒出来的热水就行。）不用怀疑越吃水的面越好。

步骤 4

用筷子拌成棉絮状。静置15分钟。

步骤 5

静置好的面用手揉成光滑的面团。

步骤 6

㧃一小块面。然后搓啊搓。搓成中间粗两头细的面🐟儿

步骤 7

做好了。

步骤 8

热锅烧油炒菜。加水煮菜至半熟

步骤 9

把莜面鱼铺在菜上面。均匀铺满千万不要用筷子搅,盖上锅盖把面鱼闷熟。

步骤 10

大火烧开改小火煮10分钟左右，打开锅盖尝一下，如果莜面熟了就可以了。莜面和菜拌匀了，再稍微煮一两分钟。加入调料就可以出锅了。想知道好不好吃？告诉你，我们每个人吃的都连汤带菜全部吃光。老爸还有一个习惯，把碗都舔得干干净净都省了洗锅了，哈哈😄

大同美食第三季 莜面鱼儿的小贴士

根据南北的差异，可以做成海鲜锅，也可以做成麻辣锅，还可以做成牛肉羊肉锅......总之喜欢吃什么就放什么。向你们保证一定是汤菜全部消灭光。一点都不浪费😄

菜谱创建时间：2019-05-11 15:46:31