生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

牛排菇（portobello mushroom），是一种大型蘑菇。营养成份和蘑菇差不多。 因为体积大，可以做出不同的菜肴。 最常见的就是把牛排菇做为底盘，在里面放不同的食材，进行焗烤。最近特别喜欢吃菠菜，就做了这个菠菜塞牛排菇。 这个可以做出很多花样。里面铺上蕃茄酱，加点培根，香肠，或者其他蔬菜。 好吃又好玩，还可以吸眼球的牛排菇，是不是很不错呢。

用料

• 牛排菇 2枚
• 菠菜 100g
• 莫扎里拉芝士 30g
• 帕玛森奶酪 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 一小勺

生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的做法步骤

步骤 1

牛排菇洗干净，去掉蘑菇芥蒂。放入烤箱130˚C，12分钟，直到蘑菇变软。

步骤 2

同时，菠菜洗干净，放入平底锅煸炒。一点点油就可以了。

步骤 3

牛排菇出烤箱后，冷却。之后，塞入煸炒后的菠菜。不要压的很紧密，“蓬松”点比较好。

步骤 4

撒上莫扎里拉芝士，帕玛森芝士和黑胡椒粉。我用的是粉色胡椒，添点颜色。

步骤 5

把塞好后的牛排菇重新放回烤箱，大概5分钟。芝士融化就可以了。

生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的小贴士

撒多少芝士，其实看个人喜欢。调味料可以自己根据口味自行添加调整。最重要的是芝士要融化，这样才治愈系。

菜谱创建时间：2019-05-11 15:45:50