小扁豆粗粮蒸糕

作者： 悠然-低脂纯素

😅中午回到家十一点了，才想起来早上出门居然忘了今天没有主食😏 瞅瞅，正好盘子里有昨天泡好的小扁豆，然后，做啥好呢？ 想起了素愫仙厨的蒸红豆高粱饼，❤️咱没啥准备就有啥做啥也好啦，再一琢磨，貌似比烤还省点事，又能一起蒸上刚买来的贝贝南瓜😂一举三得，省时省力省火……

用料

• 泡好的小扁豆 1量杯
• 红枣 1大碗
• 燕麦片 1量杯
• 玉米面 4勺差不多等于3量杯
• 熟黄豆花生碎 1/2量杯（平时备好的）
• 水 适量

小扁豆粗粮蒸糕的做法步骤

步骤 1

如图，这么大的量杯，先烧点开水煮一下小扁豆和洗好的燕麦片，开锅断生就行。然后用煮水烫一下玉米面，待凉透的时间用手掰开红枣去核，无需太碎，完了把所有食材放一起，拌匀用手揉到抱团不湿状

步骤 2

把面团随意整型，用刀切开，差不多就行，放到蒸格里，连南瓜一起放上准备开火

步骤 3

时间自行定制，这个厚度近2.5公分，用时可以稍微延长点，蒸锅上气后需要25分钟，关火虚蒸3分钟OK……👀漂亮的黄金蒸糕新鲜出炉

步骤 4

差不多凉透后切开一个看看，尝一口，那感觉，无需发面也一样好吃的不得了，嗯是的，散口，香甜，呵呵

步骤 5

不信再掰开一个尝尝，😂果真是，凉透了更好吃，松软粉糯奥

小扁豆粗粮蒸糕的小贴士

1.做这类蒸糕或者烤饼，想松软好吃就得多放红枣或葡萄干或椰枣等自然甜味剂。2.燕麦片小扁豆红枣加一起的量不小于粗粮面粉才容易做出来不发硬（死）。

菜谱创建时间：2019-05-11 15:36:23