农村自制红薯凉粉

作者： 贪吃猪大作战

街上的凉粉赶场买怕提回来就碎了，还是自家做的凉粉天然又干净。吃起来放心，又不要成本。一天就被我们解决完了。配上一点农村特有的泡菜酸水，蒜泥，姜和葱葱，花生米，好吃的不要不要的

用料

• 红薯 1碗
• 水 4碗

农村自制红薯凉粉的做法步骤

步骤 1

这是自家磨好的面面，就不用筛子过滤了。怕麻烦的，可以用料理机磨成细腻的粉粉。

步骤 2

碗太小了，化不开，用的一个大碗。一碗粉，一碗水化开

步骤 3

水和粉比例1比3.一碗粉，三碗水。冷水下锅，小火搅拌。大火也可以，就是要不停的搅啊搅。算哈时间到成品出炉才用6分钟

步骤 4

开始变色了，木铲上能挂起片状的就可以了。吃的老的可以多搅一会。

步骤 5

装盘，用冷水冷却，再放入冰箱冷藏。老爸特爱吃，今天还在问我做的凉粉还有没。👱👱

步骤 6

这是放凉好的

步骤 7

开动啦

菜谱创建时间：2019-05-11 15:30:06