巧克力熔岩蛋糕

作者： 牛奶巧克力_陈

用料

• 德芙香浓黑巧克力 120克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 60克
• 朗姆酒 适量
• 细砂糖 40克

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

120克巧克力加100克黄油隔水融化，融化都无颗粒，加入适量的朗姆酒搅拌均匀。

步骤 2

四个鸡蛋用电动打蛋器高速打

步骤 3

打到大量泡沫出现后加入40克细砂糖继续打发

步骤 4

打发到细腻，颜色变淡，并且体积变两倍大，加入60克低筋面粉，用刮刀均匀搅拌。

步骤 5

把融化好的巧克力酱倒入面糊中，并且均匀搅拌。

步骤 6

将搅拌好的面糊倒入模具中，放进冰箱冷藏半小时后，再烤箱预热220度，烤8分钟就可以了。

步骤 7

脱模后撒上糖粉

步骤 8

用叉子一戳，满满的巧克力酱，味道棒棒哒👍

菜谱创建时间：2019-05-11 15:14:38