狗狗无添加奶酪

作者： koju

纠结了好久，终于开始了给柯猪做饭的第一步。 狗狗饮食最关键的就是无添加，高蛋白，好吸收。 但是狗狗本身不能喝牛奶，容易拉肚子，所以酸奶奶酪这些奶制品就很适合。 虽然外面能买到的宠物奶制品很多，但出于健康考虑，自制的才最放心。 可以单吃，也可以加入喜欢的水果一起吃。 下面的量可以看做出150g的奶酪，我一般每天一勺，能吃四天！

用料

• 牛奶 500克
• 柠檬汁 20毫升

狗狗无添加奶酪的做法步骤

步骤 1

我一般就是用进口的纯牛奶，常温或者冷藏的都行，看家里有啥。柠檬汁可以自己用柠檬榨汁哦

步骤 2

牛奶倒进不粘锅，中火加热，然后不断搅拌，不然容易糊底的。

步骤 3

加热到60度左右，就是牛奶周边出现了很多小泡泡就可以啦，太热容易让奶酪变得很硬，而且味道也会失去奶香味。这时候关火加入柠檬汁，不断搅拌。

步骤 4

搅拌2分钟，出现明显的分离情况之后，就可以盖锅盖静置了，记得把锅从煤气炉上拿下来，不然会有余温的。

步骤 5

这时候准备个过滤乳清水和奶酪的器皿和纱布，我随手用了蒸锅的蒸笼，结果特别合适。

步骤 6

半个小时之后，分离就完成啦，这期间千万别去动它。

步骤 7

把奶酪倒入纱布上，过滤出奶酪，然后挤干水分，用冷开水稍微冲洗一下，就可以吃啦！

步骤 8

500g的牛奶差不多能做150g奶酪，要放冰箱保存，保质期最多5天，毕竟无添加！

步骤 9

过滤出来的乳清水，可以冷藏在冰箱里面自己喝，味道就是淡淡的养乐多，而且营养很好！

步骤 10

蓝莓奶酪，健康下午茶

狗狗无添加奶酪的小贴士

做出来的奶酪味道非常清淡，但柯猪就是很爱吃，每次都光盘。 主人可以跟狗狗一起吃的 保质期比较短，吃不完就扔掉吧，别怕浪费，吃坏了毛孩子！

菜谱创建时间：2019-05-11 14:47:50