泡菜苕粉肉丝

作者： 薰衣草食记

很家常的一道菜，做法简单，好吃下饭。

用料

• 泡菜 100克
• 干辣椒 3只
• 生抽 两勺
• 肉丝 150克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 料酒 适量
• 花椒 适量

泡菜苕粉肉丝的做法步骤

步骤 1

苕粉用开水煮熟捞出来过凉水。

步骤 2

肉丝用生粉，生姜粉少许盐腌制半个小时，大火爆炒一分钟起锅。

步骤 3

油锅烧热放入尖椒花椒爆香倒入酸包菜翻炒。

步骤 4

倒入苕粉丝加适量盐，两勺生抽，少许胡椒粉翻炒两分钟加入肉丝一分钟即可。

步骤 5

最后放入肉丝翻炒两分钟起锅，香喷喷的下饭菜出锅了。

泡菜苕粉肉丝的小贴士

粉丝煮开之后一定要过凉开水，这样可以让粉丝更加的劲道。

菜谱创建时间：2019-05-11 12:52:18