如何泡发海参

作者： Yolanda-qd

用料

• 海参
• 纯净水

如何泡发海参的做法步骤

步骤 1

先准备干海参和纯净水，自始至终都只要、一定要纯净水啊！

步骤 2

先把海参放入容器，倒入没过海参的纯净水，多放水！盖盖或者盖保鲜膜，热天需放入冰箱！

步骤 3

第二天拿出后，如图，会变大一些。换水继续重复泡入足够多的纯净水里。继续放入冰箱。

步骤 4

隔天拿出来，海参又变大一些。

步骤 5

接下来清洗海参了。顺着海参腹部的小洞向两天剪开。

步骤 6

去掉海参头部的沙嘴。

步骤 7

把海参里面的筋剪成三节。

步骤 8

锅中放入足够量的纯净水，再放入海参，开火煮40分钟左右，直到夹起海参，两头自然下垂为止，或者用筷子戳一下海参，能轻易戳透即可。

步骤 9

关火后自然放凉，然后将海参放入容器，倒入新的纯净水，没过海参，水多放，不要让海参拥挤，再放入冰箱。（这一步照片忘拍了😢）

步骤 10

第二天把海参拿出，这样就泡发好了。

步骤 11

看下切开的，非常有食欲噢！

步骤 12

用小袋子单个装好放入冰箱冷冻，现吃现拿就好了。

菜谱创建时间：2019-05-11 12:06:44