芹菜炒香干

作者： 吃个西红柿吧

综合别人的，自己做了一份，放下厨房里方便自己下次做菜

用料

• 芹菜 1把
• 香干 1小袋
• 生粉 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量

芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

芹菜洗干净，切段（有时间可以把芹菜外面的皮撕一撕，吃起来更嫩）；香干洗干净切条；生粉加一点清水搅匀

步骤 2

油热放芹菜大火翻炒（芹菜有水，小心油溅脸上），每根沾油后加入生抽继续翻炒，炒至变色

步骤 3

放入香干中火继续翻炒，香干也沾油再放入适量盐（少放一点，香干本身有咸味）

步骤 4

生粉有沉淀再搅拌搅拌，倒入锅中翻炒，收汁出锅

芹菜炒香干的小贴士

1.生粉勾芡是精髓，口感很好 2.芹菜的皮有时间还是撕一撕，不然炒出来的芹菜总有一部分嚼不烂

菜谱创建时间：2019-05-11 11:58:48