蜜汁叉烧

作者： Lychee_wooo

从小吃到大的家庭自制叉烧，是奶奶做的菜里最喜欢的一道，跟奶奶分开住之后就很难吃得到啦，只能自己做了🥩

用料

• 猪梅花肉 200克
• 南乳 半块
• 南乳汁 半汤匙
• 料酒 几滴
• 姜 几片
• 蒜 一瓣
• 蜂蜜 适量

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

把梅花肉洗净沥干（可以整块不切小）

步骤 2

加入南乳、南乳汁、蒜片、姜片拌匀

步骤 3

装入保鲜盒放冰箱冷藏腌过夜

步骤 4

挑出姜蒜，平底锅中小火煎至金黄

步骤 5

切小块

步骤 6

倒掉锅里多余的油脂，放入叉烧，重新开火炒热，根据自己的口味加入蜂蜜，炒匀，关火

步骤 7

想用烤箱烤制的小伙伴，可以直接把腌好的肉片放在烤架上（不要用烤盘，肉片会出很多汁，烤盘收不干水的），烤箱200℃烤至肉片不再滴下汁水，取出刷上蜂蜜，再烤至两面金黄即可

菜谱创建时间：2019-05-10 23:23:26