蜜桃乌龙茶

作者： 玲珑解语

又到了桃子上市的季节，乌龙茶和新鲜的蜜桃果肉搭配，既有乌龙的浓厚甘醇，又有蜜桃的清甜爽口，滋味妙不可言！ 夏日午后 用95℃乌龙 和甜蜜桃子 卸去疲惫和压力 轻松生活简单享受

用料

• 乌龙茶 3~5克
• 水蜜桃 1个

蜜桃乌龙茶的做法步骤

步骤 1

水蜜桃洗净，擦干水份。

步骤 2

乌龙茶放入茶袋中，水蜜桃取四分之一切片待用，剩下四分之三去皮，切小丁，待用。

步骤 3

400ml直饮水加热至95℃，冲泡乌龙茶，茶袋浸泡2~3分钟取出。

步骤 4

水蜜桃丁放入小不粘锅，加30克清水，小火加热，煮开后再煮5分钟，煮的过程勤搅拌。

步骤 5

将煮好的水蜜桃用料理棒打成细腻的果泥

步骤 6

取一大勺水蜜桃果泥加在乌龙茶中，放入水蜜桃片和薄荷装饰，即可。

蜜桃乌龙茶的小贴士

1、冲泡乌龙茶的最佳水温是90℃~100℃，个人感觉沸水很容易浸泡出茶的苦涩，KitchenAid 电热水壶，精准控温，95度刚刚好！ 2、喜欢喝冷饮的小伙伴，提前泡好乌龙茶，放入冰箱冷藏。 3、喜欢甜食的小伙伴，在第四步熬制水蜜桃果泥的时候，加适量冰糖或者白糖即可。 4、薄荷的味道极浓郁，会影响茶的口感，不要过多添加，不要颜值可以不加😂。 5、喜欢茶味浓郁的小伙伴用5克乌龙茶，喜欢蜜桃味浓郁的小伙伴，乌龙茶就用3克。 6、用的乌龙是台湾茶，不需要清洗，可以直接冲泡，不放心的亲可以先用沸水洗下茶。

菜谱创建时间：2019-05-10 22:37:37