酸奶戚风蛋糕杯

作者： 茜茜的食光机

戚风蛋糕杯口感湿润，细腻。带着草莓酸奶的味道，很清新哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 45克
• 酸奶 80克
• 玉米油 40克

酸奶戚风蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分开。

步骤 2

蛋黄加玉米油、5克白砂糖搅拌均匀。

步骤 3

加入酸奶继续搅拌。

步骤 4

筛入70克低筋面粉。

步骤 5

翻拌无颗粒面糊。

步骤 6

蛋清分三次加入40克细砂糖打发小弯钩

步骤 7

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤 8

翻拌好的蛋黄糊再倒入三分之二蛋白糊中继续翻拌均匀。

步骤 9

蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒上杏仁片。

步骤 10

入烤箱上下150烤30分钟。

菜谱创建时间：2019-05-10 22:31:46