蛋黄肉粽

作者： YY的妈咪

用料

• 糯米 克
• 生咸鸭蛋 个
• 猪梅花肉 克
• 老抽 勺
• 生抽 克
• 五香粉
• 盐
• 糖 克
• 自制米酒
• 粽叶 片
• 红豆
• 花生

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

梅花肉➕生抽、老抽、盐、糖、自制米酒、五香粉拌匀，放入冰箱腌制一天！红豆也要提前一天泡！记得放入冰箱冷藏保存哦！

步骤 2

用腌制肉留下的汁拌匀洗净的糯米！具体用量根据自己口味适量加喔！

步骤 3

粽叶用刷子刷刷洗干净，烧一大锅水把洗好的粽叶煮沸消毒！捞出沥干备用！

步骤 4

生咸鸭蛋洗净敲出，

步骤 5

在糯米中➕入泡好的红豆➕花生拌匀就可以开包了喔！我是一勺糯米打底后放一块肉➕蛋黄（是一整个蛋黄噢！）最后继续糯米封住粽叶包紧！哈哈！

步骤 6

高压锅水莫过粽子，40分钟就可以了！等着开吃啦！

蛋黄肉粽的小贴士

吃完发现，肥肉超好吃！

菜谱创建时间：2019-05-10 22:31:13