六寸披萨

作者： 芋泥奶茶半糖

做披萨建议出手套膜，这样做出来的披萨松软可口。 手套膜有机器很简单，没有的在网上找视频多练练，权当减肥，过后可以多吃一块披萨，奖励自己，一举两得

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 20克
• 清水（温水或温牛奶） 80克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 糖 8克
• 玉米油 10克
• 马苏里拉奶酪 适量

六寸披萨的做法步骤

步骤 1

1.依次加入低筋粉，高筋粉，酵母，糖，盐 搅匀 2.加入温水35度左右，手摸微温不烫最好，将面团和成片状 3.加入玉米油，机器揉出手套膜，没有机器可将面团揉光滑，中间不停甩打，出手套膜 4.蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟（一般我是放烤箱发酵1小时）即可 5.提前预热好烤箱 面团醒好后，重新排气，面团擀好。披萨盘内抹油（不沾盘忽略）放入面饼，叉子插满面饼， 入烤箱1分钟定型。 6.披萨饼取出放马苏里拉奶酪，刷意大利面酱，放自己喜欢的食材（肉肠，培根）烤箱温度190度，烘烤20分钟，最后三分钟再放一层马苏里拉奶酪酪

六寸披萨的小贴士

也可做水果披萨，材料中加入炼乳，沙拉。

菜谱创建时间：2019-05-10 20:50:27